冬季补钙还能锻炼宝宝咀嚼,简单美味的辅食快来学
2018-01-12 11:04 浏览数：
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专业人才储备工作委员会教你南瓜虾皮疙瘩汤参考月龄11月以上
这道疙瘩汤的做法很方便，5分钟就能搞定，只需要将面粉和水按2:3的比例调成糊，用漏勺挤挤，下锅煮煮就完成了。这次我特地用南瓜来作为汤底，还加入了有“补钙小能手”之称的虾皮来调味，喝上一口香甜美味。特别是嫌弃辅食没有味道的宝贝一定要尝尝，保准宝宝连碗都添干净。
准备食材：蛋黄1个、虾皮5克、南瓜50克、中筋面粉30克
虾皮放入清水中浸泡30分钟，中途可以多次换水。
»虾皮浸泡可以去除多余的盐分和杂质，也有助于虾皮的鲜味煮进汤里。
中筋面粉中加入45毫升清水，搅拌均匀。
»中筋面粉就是超市里最普通的面粉，如果没有，也可以用高筋或低筋面粉来代替
南瓜切细丝，虾皮剁碎。
起锅开小火，刷一层薄薄的食用油。
虾皮放入锅中，炒出香味。
南瓜倒入锅内，翻炒2分钟，再加入适量清水，煮5分钟。
舀一勺面糊到漏勺上，轻轻碾压，疙瘩就落下来了。
碾压完毕后再煮3分钟左右。
搅散蛋黄，蛋黄液边倒边快速搅拌，再煮2分钟。
一碗简单又好吃的疙瘩汤就做好啦，晶莹剔透的疙瘩搭配金黄的南瓜汤底，光看看都能感觉到美味了吧。冷冷的冬天，喝上一碗热腾腾的疙瘩面，宝宝和家人都能吃！
添加要领：
●面粉和水的比例按照2:3的方式做，这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃，晶莹剔透，滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称，也可以用个勺子估算，就按照4勺面粉，6勺水这样混合。
●漏勺孔的大小，决定了疙瘩面的粗细。妈妈们可以网上买几个不一样孔眼的漏勺，方便根据宝宝咀嚼能力调整疙瘩的颗粒大小。全国专业人才储备工作委员会,家庭教育指导师,课通人才储备,考取证书,课通人才库,职业技能证书培训,课通学堂,在线考试,营养师,茶艺师,人才评测,课通在线更多资讯关注微信公众号：“专业人才储备网络教育平台”了解详情：http://www.ketong.net.cn/
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