孕初期（0—12周）饮食
2017-12-14 11:21 浏览数：
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在我的饮食建议中，优质蛋白质扮演了很重要的角色，也是营养素摄取的重点之一。而随着怀孕周数的增加，蛋白质的摄取量需要跟着做调整，以提供给宝宝足够的营养。
❥何为优质蛋白质呢？
蛋白质分鱼、肉、豆、蛋、奶五类。根据营养学的定义，蛋白质的优劣与否，要看成分中每一种必需氨基酸的比例是否与人类接近，越接近的越好。蛋白质里氨基酸比例跟人类最接近的是蛋，肉类的蛋白质也不错，跟人的比例也很接近。不过现代的蛋，因大量生产，而且饲料中加了很多生长激素、雌激素和抗生素，质量比以前差很多，非常容易引起过敏反应。而鱼偏寒，豆、奶皆没有温度，只有肉是温暖的。所以，羊肉与猪肉是补充优质蛋白质的首选。很多人会以为吃羊肉上火，但其实羊肉本身是不会上火的，上火的是烹调羊肉的方式和调料啦。
另外，高温烹调15分钟以上，蛋白质会变成劣质，所以一定要注意烹调时间。
❥怀孕初期优质蛋白质的摄入量公式为：
（身高－110）×3.75克=一天要摄入的肉的克数
假使你是个朝九晚五的上班族，每天可以在七点半以前吃完晚餐的话，那么一天所需的蛋白质，就以2︰2︰1的比例，分配在三餐当中；如果你的下班时间较晚，在七点半前吃完晚餐简直比登天还难，那么就直接平均分配在早餐和午餐即可，晚餐就不要摄取蛋白质了，但是淀粉的摄取还是不能舍弃哦。
❥建议你的三餐分配是：
1.早餐前喝姜汁；
2.早餐喝孕期鸡汤、吃优质蛋白2份，吃2种水果（加起来一碗）、淀粉适量（请尽量以抗性淀粉为主，避免血糖快速飙高）；
3.中餐是2份优质蛋白、2种蔬菜做好后一碗、淀粉适量；
4.晚餐是1份优质蛋白、1种蔬菜做好后半碗、淀粉适量；
5.如果下午觉得饿，可以用红豆茯苓莲子汤当点心吃。
❥增重多少比较合适？
怀孕前三个月体重应该是不会增加的，因为受精卵在子宫里还只是红豆大小而已，这时候体重如果增加，可就都是妈妈的问题了。全国专业人才储备工作委员会,家庭教育指导师,课通人才储备,考取证书,课通人才库,职业技能证书培训,课通学堂,在线考试,营养师,茶艺师,人才评测,课通在线更多资讯关注微信公众号：“专业人才储备网络教育平台”了解详情：http://www.ketong.net.cn/
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