育婴师解答：婴儿和学步宝宝最容易过敏，因为他们的消化系统还没有发育好。最好在宝宝6个月大时开始添加辅食，特别是有过敏遗传的家庭。如果父母都有食物过敏史，其子女患病的概率约为50%；如果父母单方有过敏史的，其子女约有1/3患病。婴幼儿潜能开发更多资讯关注微信公众号：“专业人才职业技能考评”了解详情：rencaiku.org.cn
哪些食物容易引起宝宝过敏？
在众多的食物中，最易导致过敏的食物，位于第一第二的分别是牛奶与鸡蛋。
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牛奶。我们身边有很多人，包括大人、小孩儿都对牛奶有过敏的反应，所以如果宝宝对牛奶严重过敏的话，任何牛奶的产品，如酸奶、鲜牛奶、奶粉，或者含有牛奶的一些食物，比如牛奶饼干等都要注意；
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鸡蛋，特别是蛋清。因为6个月内婴儿的消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等；
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海产类：如鱼、虾、蟹、海贝、海带；
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一些水果，例如柑橘类，柠檬、橘子、西柚等，另外，热带水果、草莓、红梅、杨梅也比较容易使宝宝过敏；
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干果像花生、葡萄仁这些也比较容易过敏；
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富含蛋白质而且不易消化的食物，比如有的宝宝对猪肉过敏。而鸡肉是最不过敏的肉类，所以过敏体质的宝宝可以从鸡肉开始试试看；
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有的宝宝会对种子类食物以及某些生食的食物发生反应：如各种豆类，花生，芝麻以及生番茄、生花生、生栗子、生核桃和桃、葡萄、柿子等。
给宝宝尝试吃新的食品，添加每样新食品之间建议相隔3～5天。这样，如果宝宝对某种食品有过敏反应，你就能够分清楚是哪一种食品造成的。
过敏症状通常是在食用某种食品后的几分钟到几小时显现出来。妈妈一定要注意观察，尤其是新添加的辅食。
宝宝食物过敏怎么判断？
宝宝食物过敏的症状一般有三类：
皮肤黏膜症状：荨麻疹，血管性水肿，口腔、皮肤瘙痒等；
消化道症状：恶心呕吐，腹泻，腹痛，腹胀，便秘等；
呼吸道症状：流鼻涕，喉头水肿，哮喘等
据统计，大约30%的家长认为孩子进食某种食品后，有不良反应。过敏反应的大约能占到所有儿童3%～10%，剩下的20%左右的食物不良反应其实是食物不耐受。
如果宝宝出现以上过敏反应，或其他任何不适症状，请育儿嫂通知家长一定就医。
不适合做辅食的食材有哪些？
高纤维食材：如竹笋、牛蒡、空心菜梗等，宝宝比较不容易吞咽。
腌制品食材：辅食的烹煮应以少油、少盐为主，过于重口味的食物，如腌制食物，蜜饯等，还有含过多化学添加物的食物，对宝宝的肾脏是一大负担。
高硬度食材：像墨鱼、鱿鱼等不易煮烂的食物，很难让宝宝吞咽。
刺激性食材：大葱、大蒜、辣椒、葱、生姜以及不少调味品，如胡椒粉、芥末油、五香粉、咖喱粉和孜然粉等，还包括酒类等，口味都太刺激，都不适合过于年幼的宝宝食用。
预防宝宝过敏，可以这样做
要说100%预防食物过敏的方法还真没有，不过做到以下6点，可以减少过敏几率。
1.母乳喂养
出生后6个月坚持纯母乳喂养是预防婴幼儿食物过敏的有效方法。
2.母乳妈妈食品种类丰富
食品经过母乳给宝宝后，属于极小量的刺激，宝宝就会产生耐受，不过敏了。
3.适时引入辅食
不要早于生后4月龄，在6月龄时添加是合适的。
4.添加辅食时，要一种一种的添加
每种食物添加3天左右，确定没有过敏的食物，可以一起吃的，这个没关系。
5.少用抗生素
避免不必要的抗生素使用，促进并保护好肠道菌群的建立，从而降低过敏。
6.少用消毒剂、杀菌剂
给宝宝建立一个有菌的环境，促进免疫系统向抗感染方向发展。
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