好吃又营养 宝宝补钙食谱推荐
2018-12-11 10:14 浏览数：
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钙在宝宝成长发育过程中有重要作用。为了预防宝宝缺钙，妈妈从孕中后期就开始补钙了。而宝宝出生之后，纯母乳喂养期间一般不容易出现缺钙的情况；而添加辅食之后，就需要认真考虑给宝宝补钙了。专业人才技能更多资讯关注微信公众号：“专业人才职业技能考评”了解详情：rencaiku.org.cn
补钙，除了给宝宝吃钙产品之外，还可以通过食补来补充，各种补钙食谱既好吃又营养，宝宝也容易接受。
宝宝补钙两大误区，你中招了吗？
喝骨头汤能补钙？
生活中，人们喜欢煲骨头汤，因为他们认为骨头汤能补钙。骨头中确实含有大量的钙质，但是，人体需要的是游离钙，而动物骨头中的钙主要是磷酸钙，即便经过长时间的高温，也没办法完全融入汤中，因而骨头中所含的钙并不能够被我们的身体所吸收。以一碗猪骨头汤（约200g）为例，其含钙量大约只有4mg，接近自然水的含钙量，根本达不到补钙的目的，更不能代替钙剂。
液体钙更利于吸收？
液体钙溶解度好，但并不代表吸收快。虽然钙产品的形态有多种，但不同形态的钙最终都以钙离子的形式被肠道吸收。
人服下的钙需先经过胃，再到肠道里吸收。钙的吸收率因人而异，同时也会受到多种因素的影响，比如钙在胃里受到胃酸的干扰，则吸收的效果就会受影响；如果胃酸情况正常，钙的吸收速度就快。大量实验证明，钙的吸收与钙的形态无直接关系。不同产品，在相同的条件下，钙的吸收率基本上是一样。
宝宝缺钙会影响身体的发育速度，缺钙的宝宝爱哭闹、睡眠不安、夜惊、多汗、精神不佳、食欲不佳，情况严重时还容易患上佝偻病等。因而，妈妈们要注意及时给宝宝补钙，避免宝宝缺钙。
宝宝补钙食谱推荐
补钙，除了给宝宝服用钙产品之外，还可以从日常饮食着手给宝宝补钙，下面这些补钙食谱推荐给爱动手的妈妈。
▶补钙食谱：鱼菜米糊
材料：米粉、鱼肉、青菜、食盐少许
做法：米粉中加入清水泡软，搅拌成糊，入锅，大火烧开约8分钟；将青菜和鱼肉洗净后，剁成泥，放入锅中，煮至鱼肉熟透。对于较大的宝宝，可加入少许盐调味。注意煮的过程要适当搅拌，以免烧焦。
健康提示：鱼肉富含钙，能促进宝宝的骨骼发育及脑发育，还能补充身体所需的多种营养素，6个月以上的宝宝可以经常吃。
▶补钙食谱：肉松豆腐羹
材料：豆腐、小白菜、肉松、淀粉、盐、姜葱
做法：锅中加水烧开，放入豆腐稍微煮一下，捞起沥干水分，放入碗中研碎；小白菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后放入研碎的豆腐中，加入淀粉(用水稀释调成汤状)、盐、姜葱及水，搅拌均匀；把肉松切成末，撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内蒸10分钟即可。
健康提示：豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素以及优质蛋白；肉松是高蛋白低脂肪的熟肉制品，对宝宝的成长发育有良好的促进作用。
▶补钙食谱：黄瓜虾仁粥
材料：鲜虾、黄瓜、大米
做法：将大米洗干净，放入锅中，加水熬成粥；鲜虾洗净，去头尾和虾线，然后剁碎；黄瓜去皮，切成小丁备用；粥熬好后就可以加入剁碎的虾和黄瓜丁，再煮5分钟即可。
健康提示：虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，而且肉质松软，易消化，同时还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。宝宝8个月后可以每周吃一两次，补充优质蛋白质，还能补脑、补钙，提升免疫力。
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