经常给孩子吃这种早餐，会影响智力发育，家长知道后要尽量避免

早饭吃的像皇上，午饭吃的像平民，晚饭吃的像乞丐。早餐一定要吃的营养丰富这种观点早已深入人心，尤其是对正在长身体的小孩来说，家长总会看各种食谱、书籍来合理搭配，给孩子做各种美味营养的食物。(http://rencaiku.bcj.gov.cn)

的确，早餐作为一天能量的开启，对早上的工作和学习效率起着至关重要的作用。但值得重视的是我们吃的每一餐都应该营养合理，而不是随便应付了事，毕竟一个健康的身体是需要长期规律、合理、健康的饮食和生活习惯。

现实中呢，总会有各种不得以的理由，家长来不及做早饭，只能给孩子随便买点吃的。其中，一些常见的早餐搭配备受青睐，比如胡辣汤配油条、馒头就咸菜...

但其实，这种早餐，对于正处在发育成长期的少年儿童来说，真的很不利，下面，我们就来盘点各种不健康的早餐搭配。

1. 豆浆配油条：

油条含有明矾、反式脂肪酸等对人体有害的物质，在高温油炸的过程中，容易产生致癌物质，而且营养素基本都会被破坏。

外面卖的豆浆很多都是大量的水和豆浆粉勾兑，营养价值少的可怜。

2. 馒头就咸菜

咸菜等各种腌制食物，含有大量的亚硝酸盐，对于胃肠疾病或者胃酸不足的人，大量的亚硝酸盐进到胃后，会和肉食中的胺类物质发生反应，生成一种致癌物质：亚硝胺

而且这种早餐营养成分单一，口味太重，不利于儿童发展。

3. 快餐

不管是炸鸡还是汉堡还是煎蛋，都存在热量高、营养不均衡、缺乏维生素、油脂量过高等问题。

4. 零食早餐

一份巧克力，一袋饼干，一份坚果，一份牛奶...

这些食物都比较干，对于大多数人，从睡觉前到早上起床，至少有6个小时都没有喝水，直接吃这些东西，可能导致不容易消化，对肠胃不太好。

对于儿童来说，他们的每一餐都是值得家长关注的，最理想的营养早餐应该包含：主食+蔬果+少量脂肪+奶类/粥+鸡蛋。其实这些并不难做到，像粥可以提前一天晚上泡好放到电饭煲中，第二天直接按开关键煮熟就好；菜可以买一些比较容易切的，切好煮好稍微凉拌一下，馒头、鸡蛋或其他主食可以跟菜放到一起蒸热；牛奶可以放微波炉里热，豆浆可以前天晚上准备好原料，第二天直接打豆浆；水果洗好切好直接吃就好，或者让小孩带着路上吃，这样一整套的做饭流程大概需要20分钟，还是比较简单的，家长们可以尝试一下~

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